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ネパール2ndフラッシュ【ヒマラヤンブーケ・白桃香】”TEA SAMPLE”4g入り
¥500($3.16)
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ネパール2ndフラッシュ ジュンチヤバリ茶園
【[HBO]ヒマラヤンブーケ・白桃香】
ヒマラヤンブーケは、台湾流の製茶法を取り込んで作られる、ジュンチヤバリ茶園が誇る花の香りの紅茶銘柄。可憐な花束を思わせる芳しい香りが魅力です。
今季のロットはブーケらしい花の香りがふわりと広がる品の良い作品で、さっぱりとしながらもまろやかな口当たり。旨味も豊富で、そのジューシーさから蜂蜜の様な甘い風味も楽しめます。
前述通り台湾流の製法を使用しており、中国は広東省の鳳凰単叢にも似た芳醇な味わいがあります。どことなく白桃の様な優しい香りと果実味が余韻に広がってゆきます。
お花や果実の風味以外にも、ほのかにサンダルウッドの様な上品且つ甘く爽やかで温かみのあるウッディな芳香もあり、HRHTとも違う魅力を持っています。芳しい香りを放つストレート向けの紅茶をお求めの方は、こちらの個性的な風味の紅茶はいかがでしょうか？
ヒマラヤンブーケは水出し紅茶もお勧めで、この銘柄特有の可憐な花の香りがより一層楽しむことが出来ます。水出し紅茶は、余分な渋味や青味が減り瑞々しい味わいになるのも良い所ですね。淹れ方はストレートティと同じ分量(水350ccに茶葉4g、1000
ccに茶葉10g等)で、常温で3時間、冷蔵庫で一晩置くだけです。
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